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Pinhão: veja 5 benefícios, cuidados e como consumir semente
O mês de junho é sinônimo de festa junina no Brasil. Um dos destaques do evento são as comidas típicas da época, como o pinhão. Nativo da região Sul do país e de climas temperados, a semente da Araucária deve ser preparada da forma correta para evitar problemas de saúde.
A CNN conversou com o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), para entender os benefícios — e possíveis malefícios — do pinhão. Ele contou que o alimento possui potássio, ômega-3 e e ômega-6, fibras dietéticas, baixo índice glicêmico, luteína, vitamina C e ferro.
Esses nutrientes auxiliam na redução da pressão arterial, evitam doenças cardiovasculares, contribuem com o sistema digestivo, auxiliam no relaxamento muscular e têm baixo índice glicêmico. Além disso, também melhoram o sistema imunológico.
A nutricionista esportiva funcional Alice Paiva disse à CNN que o pinhão é composto, principalmente, por amido, gordura e proteínas. “O pinhão é uma excelente fonte de energia devido ao seu alto teor de carboidratos complexos”, afirmou.
Com um sabor amanteigado e uma textura macia após ser cozida, a semente também tem vitaminas do complexo B, vitamina E, zinco, fósforo e magnésio.
1. Reduz a pressão arterial
Com cerca de 700 miligramas de potássio a cada 100 gramas de pinhão, a quantidade do mineral da semente ajuda na redução da pressão arterial. A conclusão é de um estudo publicado na European Heart Journal, em 2022.
Realizada com mais de 11 mil homens e 13 mil mulheres, a pesquisa indica que pessoas com uma concentração maior do mineral na urina tendem a ter a pressão arterial mais baixa e um menor risco de desenvolver doenças cardiovasculares. O estudo ainda diz que a diminuição da pressão arterial aumenta a proteção cardiovascular.
2. Protege o sistema cardiovascular
A nutricionista Raissa Vianna, do Hospital Sírio-Libanês em Brasília, explicou que nutrientes do pinhão, como ômega-3 e ômega-6, auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares. “O pinhão tem ácidos graxos linoleicos, que auxiliam na redução do colesterol“, afirmou.
Segundo a American Heart Association (AHA), o aumento da ingestão de ômega-3 ajuda na prevenção de diversas doenças do coração, como a insuficiência cardíaca recorrente, doença cardíaca coronária recorrente e morte cardíaca súbita em pacientes com DAC (doença arterial coronariana).
3. Contribui com o sistema digestivo e a saciedade
Devido à abundância de fibras, o pinhão previne a constipação e ajuda a regular o intestino. Além disso, também contribui com a saciedade.
“Outro aspecto importante é a alta quantidade fibras dietéticas que, por diminuir a velocidade de esvaziamento gástrico, promove saciedade”, explica o nutrólogo Ribas Filho.
4. Melhora o sistema imunológico
O pinhão tem vitamina C, que, segundo estudo publicado na Revista JRG de Estudos Acadêmicos, ajuda no sistema imunológico.
A pesquisa afirma que a vitamina tem potencial antioxidante (que é a diminuição de radicais livres que podem prejudicar nosso organismo) e efeito positivo no sistema imunitário. Isso faz com que seja indicada para prevenir doenças como a gripe.
5. Mais energia
A nutricionista Raissa também afirma que o pinhão é uma ótima fonte de energia.
“Mesmo sendo um alimento com alto teor calórico, a liberação de glicose para a célula ocorre de forma mais lenta, garantido que a energia esteja disponível por mais tempo“, explica à CNN.
Pode trazer riscos à saúde?
Caso não seja preparado da forma correta, na panela de pressão de 30 a 40 minutos com água e sal, Ribas Filho diz que o pinhão pode ser uma ameaça à saúde.
“O maior risco que o pinhão pode trazer é que, devido à umidade, pode estar presente uma grande quantidade de fungos e ser tóxico ao organismo humano”, afirma.
Embora o pinhão seja um alimento nutritivo, a nutricionista Alice também alerta para o consumo moderado. O teor calórico do alimento — cada 100 gramas de pinhão cozido tem 175 kcal, principalmente de carboidratos — pode contribuir para o ganho de peso.
Outra substância que pode causar problema é a pinhaina, encontrada no pinhão fresco. Quando consumidas em grandes quantidades ou cruas, resultam em desconforto gastrointestinal, náuseas e vômitos.
Os especialistas ouvidos pela CNN ainda dizem que portadores de sobrecarga renal devem ficar atentos à ingestão do pinhão. A semente tem grande concentração de potássio, um mineral que já é alto no sangue desses pacientes.
Como consumir o pinhão?
O pinhão é um alimento versátil e pode ser consumido de diversas maneiras, sendo a mais comum delas cozido em água com sal. A nutricionista Lara Natacci, coordenadora de comunicação da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban), afirma à CNN que o pinhão deve ser consumido em uma alimentação equilibrada.
“Se for consumido na refeição principal, pode ser a fonte de carboidrato, mas deve ser complementado com bastante verduras, legumes e proteínas, que seja vegetal ou animal; quando for um lanche, deve ser complementado com uma fruta e com algum outro alimento de fonte de proteína”, completa.
Fonte: CNN
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TIROTEIO NO BAIRRO PROMORAR EM ALEGRETE DEIXA TRÊS MORTOS E UM ENCAMINHADO A UPA COM VARIOS TIROS
Noite de quinta feira ,por volta das 22 horas o bairro Promorar na rua Aloízio Santos Moraes 4 homens foram alvo de um tiroteio, segundo informações, um veículo que andava nas imediações e um dos ocupantes procurava alguma casa focando lanterna o que os moradores estranharam.
Em seguida começou os tiros que chegaram a quase 30 disparos, após terem se evadido do local moradores chamaram a BM que chegou e e isolou a área, já frente da residência tinha uma vítima caída sem vida , outra no pátio e a terceira dentro da casa.
O local ficou isolado Brigada militar e bombeiros atenderam a ocorrência.
Ainda agora a noite depois deste tiroteio que terminou com a morte de três pessoas, a Brigada Militar recebeu outra informação que pode ter ligação com estes homicídios , um veículo Meríva de cor prata foi abandonado na estrada da casa preta pegando fogo, acredita-se que possa ser o mesmo veículo usado na morte destes três
homens, após utilizado pode ter sido queimado os bombeiros chegaram e impediram que o veículo fosse totalmente queimado .
Uma das vítimas foi identificada uma sendo Leandro Jaques da Silva de 26 anos de idade e a outra de nome Bruno, a 3ª vitima não foi ainda identificada e mais um que foi socorrido e esta na Santa Casa de Caridade também não recebemos a informação ainda sobre sua identificação.
Com informações Web Notícias Alegrete
Milhares de produtores rurais e lideranças do agronegócio gaúcho lotaram, nesta quinta-feira (4), o ginásio da Fenarroz, em Cahoeira do Sul, para protestar contra a demora do governo federal em anunciar medidas de socorro ao setor. A mobilização fez parte do movimento SOS AGRO RS, organizado por diversas entidades representativas do setor produtivo.
Mais de dois meses já se passaram desde a catástrofe climática que atingiu cerca de 470 municípios. Segundo dados da CNM, os prejuízos financeiros para o agronegócio gaúcho somam aproximadamente R$ 4,5 bilhões. Mais de 200 mil propriedades rurais foram afetadas, ou seja, um terço de todas as 600 mil propriedades registradas no último censo agropecuário.
Autor do Projeto de Lei 1536/2024, que concede perdão e adia o pagamento das dívidas agropecuárias, o deputado Luciano Zucco (PL-RS) participou do encontro e ressaltou que a situação no estado é de terra arrasada. “A força das águas arrancou os solos, deixando à mostra uma terra dura e pedregosa. Muitas lavouras foram cobertas com lama e areia que ficava no fundo dos rios. Rebanhos inteiros morreram afogados, galpões, maquinários e ferramentas foram totalmente destruídos. Precisamos de um plano estratégico para reerguer nosso agronegócio, mas até agora o que temos é muita promessa não cumprida”, criticou.
Aprovado por unanimidade na Câmara, o PL 1536 contempla financiamentos de custeio agropecuário, de comercialização e de investimento rural, contratados por produtores naqueles municípios em estado de calamidade pública ou situação de emergência reconhecidos pelo governo federal. O texto ainda depende da análise dos senadores para ser encaminhado à sanção presidencial. “O que causa revolta é essa demora em aprovar medidas que já deveriam estar em vigor. Se o Palácio do Planto quisesse mesmo socorrer os produtores já tinha editado uma Medida Provisória”, destacou Zucco, lembrando que uma MP tem efeito legislativo imediato.
Conheça as pautas do Movimento SOS AGRO
1 – Prorrogação de dívidas: 15 anos, com dois anos de carência e taxa de juros de 3% ao ano;
2 – Crédito para reconstrução e capital de giro;
3 – Securitização e anistia de dívidas;
3.1) Pronaf e Pronamp com taxas de juros reduzidas (1% a 3% a.a.) e prazos de reembolso de até 15 anos;
3.2) Anistia das parcelas do Programa Nacional de Crédito Fundiário e do Programa Nacional Habitação Rural com vencimento entre maio de 2024 e dezembro de 2025;
4 – Linhas de crédito e assistência técnica;
4.1) Para reconstrução das propriedades e capital de giro para cooperativas de produção;
4.2) Destinação de R$ 20 milhões para assistência técnica e extensão rural, Linhas de Crédito e Assistência Técnica No valor de um salário mínimo pelo período de seis meses para famílias rurais. Auxílio Emergencial
5 – Auxílio Emergencial no valor de um salário mínimo pelo período de seis meses para famílias rurais.
Fonte: Jornal Tribuna da Produção
Na manhã desta quinta-feira, 4 , a primeira cidade provisória destinada a acolher vítimas das enchentes no Rio Grande do Sul foi inaugurada em Canoas, na região metropolitana de Porto Alegre. O Centro Humanitário de Acolhimento (CHA), está localizado no pátio da Refinaria Alberto Pasqualini, da Petrobras, e começou a receber os primeiros moradores, principalmente do próprio município de Canoas, um dos mais afetados pelas cheias.
A capacidade máxima de 630 pessoas deve ser alcançada no dia 15 de julho. A seleção das famílias levou em consideração a presença de idosos, gestantes, pessoas com deficiência (PCDs) e pessoas com transtorno do espectro autista (TEA). São 126 casas modulares, em uma área de 30 mil metros quadrados, próximas à estação do Trensurb, seguindo o padrão da ONU para refugiados. Cada casa tem 17 m² e acomoda até cinco pessoas, oferecendo cama de casal, beliches e berços conforme a necessidade.
A gestão do espaço será feita pela Agência da ONU para as Migrações. A alimentação é fornecida por empresa contratada e servida em um refeitório coletivo com capacidade para 450 pessoas. O projeto, coordenado pelo vice-governador Gabriel Souza, faz parte do Plano Rio Grande para mitigar os danos das chuvas e enchentes. A instalação das casas começou em 17 de junho, financiada pelo sistema Fecomércio/Sesc/Senac, com casas doadas pelo Acnur e montadas com auxílio do Exército.
A área de higiene possui 28 contêineres com 76 sanitários comuns, 15 para PCDs, 54 chuveiros (seis para PCDs), além de lavanderia com oito máquinas de lavar e oito de secar. A segurança é garantida pela Brigada Militar e pela Secretaria de Segurança Pública de Canoas, que gerencia as câmeras de circuito interno. O CHA também conta com dois consultórios médicos para atendimento e recuperação, com equipes de saúde e assistência social municipal e estadual.
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